Крупнейшая порция бешбармака – блюда из вареного мяса и теста, – которую приготовили 11 марта 2018 года в Бишкеке, официально вошла в Книгу рекордов Гиннесса, сообщает Азаттык со ссылкой на официальный сайт организации. По данным составителей рекордов, вес готового блюда составил 1 464 килограмма.
Кулинарное мероприятие в Бишкеке, проходившее 11 марта, было организовано несколькими общественными объединениями. Организаторы говорили, что побьют рекорды, установленные ранее казахскими поварами. В частности, попавший в Книгу Гиннеса казахстанский рекорд по блюду из вареного мяса, которое присутствует в национальной кухне казахов и кыргызов (в Астане на День столицы в 2015 году приготовили 736,5 килограмма бешбармака).
Для приготовления бешбармака в Бишкеке использовали мясо восьми лошадей, его варили в 12 гигантских казанах, рассчитанных на 150 литров воды каждый.
11 марта в Бишкеке сделали также чучук (колбасу из конины) длиной 117 метров. Изначально организаторы кулинарного мероприятия собирались готовить 100-метровую колбасу из конины, но затем приняли решение удлинить изделие в связи, что ранее казахские повара уже вошли в Книгу рекордов Гиннесса, приготовив колбасу длиной 100 метров.
